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怎么挑选更合适自己的商用厨房设备？

首先，商用厨房设备安全为重无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合***操作原则，避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖锐部分要钝化，也可做相应措施，保障不被刮伤或划伤。商用厨房设备选用的材质要是阻燃材质或不燃材质。

怎么挑选更合适自己的商用厨房设备？要考虑一下费用方面，看下预算成本是否达标问题。再其他地方购买商用厨房设备的话，还要考虑安装费用、运费、***费、还有维修费用和后期的维修成本等等。但是，选对品牌，就是节约成本。性能方面要准这个性能方面，主要还是看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标，设备正常寿命多长时

学校厨房设备摆放1、学校厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉，又可提高工作效率。2、根据学校厨房设备的特性合理放置，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性；灶台不要设置在门口和窗边，避免火苗受风吹，产生***；燃气设备使用要注意***问题等。3、加热设备和制冷设备尽量分别聚集放置，避免能量浪费。

显然那时的国标基本就直接认定304钢作为食品级不锈钢。但是后来重新颁布的***标准——食品安全***标准不锈钢制品GB 9684—2011不再列举型号，人们已经无法从型号直接判断什么是食品级了，它只是笼统的说：“食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用不锈钢、铁素体型不锈钢等符合相关***标准的不锈钢材料制造；