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净化原理：采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作业下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作业下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理

(注：电场按原位置装入，电场方向不能颠倒)。设备调试。待电场装入并通电后，电源指示灯常亮则设备可正常工作；当电源指示灯闪烁时，并伴随着有“兹兹”的响声，则需取出对应电场，这说明阴极针存在偏差，造成放电不均，就会产生“兹兹”的放电声，上述情况请再次认真检查并校正阴极针。注意事项：检修前必须关闭净化器的总电源开关，从而确保清洗人员的安全，切勿带电作业。

油烟净化器的安装方法：1.在安装前的一段时间内开启电源，以检查机器的电极在处理过程中是否会偏移。2.机器的进、出口风口可以随意更换，但必须在进气口方向设置过滤器。3。油烟净化器与烟幕出口位置之间的距离至少为4m，以确保净化效果和消防安全；净化器与风机之间的距离应大于2m，净化装置应安装在风扇前面，因为风扇安装在净化器前面。