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因此油烟净化器的净化技术必须要可靠，净化效率快是一项十分重要的原则。防火性能好油烟净化器应该具备防火功能，特别是对于具有明火的烹饪范围，更为必要。油脂本身就是可燃物，如果发生火灾带来的后果将难以想象，因此油烟净化器具备防火功能将会把厨房安全提高一个档次。运营成本低选择功耗低的油烟净化器能为消费者节约不少成本。

净化原理：采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作业下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作业下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理

如有偏差具体操作方法：把电场组件轻轻地放在一个平整的地方，用阴极偏差检测器检测每一根阴极针的位置，如果在中间的小孔里能看到阴极针的一部分，说明该针的位置偏差在允许的范围内。否则用阴极调正器校正阴极针到允许范围内。确保每支阴极针的位置没有偏差后才可以把电场装回设备里。进风口有一个均匀网，如油积较多也需要清洗干净。

油烟净化器制造商也需要有高质量的***服务和***的技术***等。只有这样，才能保证烧烤油烟净化器的正常使用，保证油烟排放标准，避免部门的检查，同时也有利于环保！油烟净化器是一种厨房油烟废气的处理装置，多用于餐饮业厨房中。饮食业在油烟净化处理上是有着明确的***的标准：《<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001》。所有此类产品的销售必须获得***环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该***的标准才可以销售。