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王经理 先生
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发布时间:2021-12-11 02:07:59
灶台另一旁做盛菜区,水盆另一旁做洗好碗的沥水区。②L型厨房过道宽度大于140cm。L型布局,门开在短边上空间得到延伸,切菜的区域大大延伸,使用相对方便很多,拐角的部分是空间释放的部分,如果家里有做面食的习惯,这个区域可以得到利用。二字型大于100cm,达到这尺寸才是舒适的。二字型厨房,在做饭做菜的时候多了一个转身的动作,这种空间要足够的宽度,使用也是比较方便的。
餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
酒店商用厨房需要配置什么?您应获得的此商用厨房设备清单中的有以下几类。首先,就是洗涤设备,包括冷热水供应系统,排水设备,洗手盆,洗手柜等,这些设备在洗涤后的厨房操作中产生。应配备垃圾带有垃圾桶或卫生桶,现代家庭厨房也应配备消毒柜,食物残渣切碎机和其他设备。第二类,是饮食用具,主要包括餐厅家具和饮食用具。
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