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王经理 先生
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发布时间：2021-12-25 10:01:52
橱柜设计时可以先定下家电，把每个家电设备具体尺寸记录下来，然后进行橱柜尺寸的具体设计。②橱柜的的高度和深度橱柜的高度可以遵循两个高度，和下厨的人多身高有关。公式1：台面操作高度=身高/2+50mm；公式2：台面操作高度＝肘高-10～15CM。常规设计：地柜深度60～70cm, 吊柜深度30～35cm，顶柜和地柜的距离一般是60cm，这样不容易磕到头。
洗菜区一般的单盆长度是60cm，这种不会占用太大。④切菜区域和备菜区，切菜区大于50cm，空间越大越好，尤其是喜欢做面食的，如果有足够的空间就可以在这里做面食使用。切菜区和备菜区一般是连在一起的，是在80cm就很方便了。灶具的周围尺寸，烟道和灶具的距离20cm-100cm。烟道到抽油烟机的排气管不要有太多的弯，影响排气效果。
厨区设备:1.热食调理区-中式鼓风炒炉附汤炉及副炉或中压快速炉.自动进水式鼓风蒸炉或蒸汽式蒸箱(搭配蒸汽锅炉).矮汤炉.三杯饱仔炉.砂锅炉.油炸炉.电烤炉.上火式烤炉.五味配料台车2.沾板配菜处理区-配菜工作台下冰箱.水槽.作业台上方置物架.配菜盘置放台架.微波炉.切肉机.绞肉机.搅拌机.打汁机.切菜机.立式冷藏冰箱.立式冷冻冰箱.苏果冷藏冰箱
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